I controlli di routine

Organizzare un evento, in casa, di successo: i controlli preliminari.

  1. Verificare accuratamente gli spazi disponibili, la dimensione dei tavoli e la disponibilità di posti a sedere.
  2. Verificare la condizione del servizio di piatti (che devono essere perfetti, senza difetti e incrinature e appartenere allo stesso servizio), dei bicchieri e delle posate.
  3. Stabilire l’eventualità di avere un aiuto, per cucinare e per servire.
  4. Piatti, bottiglie, bicchieri e pentole devono essere splendenti.
  5. Mobili, vasi e soprammobili devono essere perfettamente spolverati.
  6. Tende, tovaglie, tovaglioli e centrini devono essere freschi di bucato e ben stirati: ricordiamo che tovaglie e tovaglioli non devono essere inamidati né profumati, per non alterare gli aromi del cibo.
  7. Rifornire accuratamente il mobile bar, per il drink o il dopocena.
  8. Preparare sigarette, accendini, posacenere e candele mangiafumo, per eventuali ospiti fumatori (se si permetterà di fumare in casa).
  9. Predisporre in bagno biancheria per gli ospiti, saponette e carta igienica nuove.
  10. Nelle stagioni fredde, liberare un attaccapanni o un armadio per appendere i cappotti.
  11. Cercare alcuni vasi, di dimensioni diverse, e spolverarli. Un ospite educato non porta mai personalmente i fiori alla padrona di casa ma, se ciò capitasse, sarà compito della padrona scartarli e disporli elegantemente.

I controlli di routine

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