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I controlli di routine - Maison Galateo

I controlli di routine

Organizzare un evento, in casa, di successo: i controlli preliminari.

  1. Verificare accuratamente gli spazi disponibili, la dimensione dei tavoli e la disponibilità di posti a sedere.
  2. Verificare la condizione del servizio di piatti (che devono essere perfetti, senza difetti e incrinature e appartenere allo stesso servizio), dei bicchieri e delle posate.
  3. Stabilire l’eventualità di avere un aiuto, per cucinare e per servire.
  4. Piatti, bottiglie, bicchieri e pentole devono essere splendenti.
  5. Mobili, vasi e soprammobili devono essere perfettamente spolverati.
  6. Tende, tovaglie, tovaglioli e centrini devono essere freschi di bucato e ben stirati: ricordiamo che tovaglie e tovaglioli non devono essere inamidati né profumati, per non alterare gli aromi del cibo.
  7. Rifornire accuratamente il mobile bar, per il drink o il dopocena.
  8. Preparare sigarette, accendini, posacenere e candele mangiafumo, per eventuali ospiti fumatori (se si permetterà di fumare in casa).
  9. Predisporre in bagno biancheria per gli ospiti, saponette e carta igienica nuove.
  10. Nelle stagioni fredde, liberare un attaccapanni o un armadio per appendere i cappotti.
  11. Cercare alcuni vasi, di dimensioni diverse, e spolverarli. Un ospite educato non porta mai personalmente i fiori alla padrona di casa ma, se ciò capitasse, sarà compito della padrona scartarli e disporli elegantemente.

I controlli di routine

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 Da ricordare
La conversazione tra più persone
Regola di Quantità: dare sempre un contributo tale da soddisfare la richiesta di informazioni e, nello stesso tempo, non fornire più informazioni del necessario, per non monopolizzare la conversazione.

 Non si fa
La pianificazione di un evento
Evitare, nel modo più assoluto, di tenere in sospeso i padroni di casa con frasi ambigue come "Sarò quasi certamente presente": precisione e chiarezza sono cardini fondamentali su cui si basano le regole del galateo.