Dodici regole di galateo a tavola che ogni bambino dovrebbe assolutamente apprendere.
Le prime regole di galateo da insegnare ai bambini riguardano, prevalentemente, il buon comportamento nei confronti dei commensali e della padrona di casa.
E’ importante, infatti, far comprendere loro, fin da subito, il vero significato delle buone maniere, fondate sulla cura e sul rispetto del prossimo e non di certo sull’affettazione.
Vediamo, dunque, quali dovrebbero essere i primi insegnamenti da impartire.
Il cibo si mangia sempre usando le posate: l’uso delle dita è ammesso, come specifica il galateo, solo in pochissimi casi (che si apprenderanno poco alla volta).- A tavola si siede composti, con la schiena dritta e senza appoggiare i gomiti sul tavolo.
Non si riempie la bocca di cibo: è di cattivo gusto, impedisce di conversare correttamente e, soprattutto, può essere causa di spiacevoli imprevisti (come nel caso di un improvviso colpo di tosse).
Si mangia sempre lentamente e con la bocca chiusa: il rumore di masticazione e la vista del cibo altrui tra i denti è molto sgradevole.- Non si dice mai “Questo non mi piace!“: in questo modo, infatti, si offende la padrona di casa o chi, per lei, ha cucinato la pietanza.
- Non ci si sporge sul tavolo per raggiungere un piatto di portata troppo distante: si chiede a un commensale, gentilmente, di passarcelo e, subito dopo, lo si ringrazia.
- Si dice sempre “grazie” a chi ci serve del cibo o ci passa un piatto da portata.
- A meno che non si tratti di un buffet, si inizia sempre a mangiare solo quando tutti i commensali sono stati serviti.
- Il cibo deve essere assaporato: si mastica lentamente e a lungo, prima di portare un’altra porzione alla bocca.
- Non si usano mai lo stuzzicadenti o (peggio ancora) le dita per rimuovere eventuali frammenti di cibo tra i denti: se qualcosa rimane incastrato, ci si allontana da tavola e si esegue l’operazione in bagno.
- Il tovagliolo si tiene sempre sulle ginocchia e si usa esclusivamente per pulirsi la bocca (in particolare prima di bere, per non lasciare sgradevoli tracce di unto sui bicchieri).
- Al termine del pranzo si ringrazia sempre la padrona di casa, facendole i complimenti per un piatto in particolare (ad esempio il dolce): la frase “Era tutto buonissimo” è sempre da evitare, perché potrebbe sembrare poco sincera.
Per quanto riguarda l’uso preciso e corretto delle posate, si potrà procedere gradualmente in un secondo momento: è importante, infatti, che il bambino impari ad essere, prima di tutto, educato e rispettoso.
Perché sono proprio queste le qualità che, da adulto, lo renderanno una persona amabile.
Mariarita.
Foto dal web
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